Đậu hũ trắng cắt nhỏ hạt lựu được xào với nấm bằm nhỏ cho đậm đà, dậy hương thơm và béo béo, được xúc bằng bánh đa nướng giòn rụm thật là kích thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ trắng 2 Miếng

• Nấm rơm 200 Gr

• Sả 1 Muỗng canh (Bằm)

• Mè trắng 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh (Chay)

• Hạt nêm chay 2 Muỗng cà phê

• Rau răm 10 Gr

• Bánh đa 2 Cái

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ trắng rửa nhẹ dưới nước lạnh, sau đó cắt nhỏ hạt lựu.

Đậu hũ trắng mua về nếu chưa làm ngay thì nên ngâm vào nước lạnh vừa không bị ruồi, vừa không bị ôi nhé!

2

nấu nóng 30ml dầu chiên, cho sả băm vào xào thơm. Tiếp đến cho nấm vào đảo nhanh tay.

3

Khi nấm mềm xuống thì thêm đậu hũ, 30ml nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê dầu hào, đảo nhẹ tay tránh làm nát đậu. Đậy nấp, hạ lửa nhỏ, đun thêm 5-10 phút cho đậu hũ thấm gia vị và nước cạn thì tắt lửa.

4

Bày trí đậu hũ ra đĩa rắc lên trên mè ràn, rau răm cắt nhỏ. Bẻ nhỏ bánh đa giòn và xúc ăn ngay thôi nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)